Crumble pommes-prunes paléo

8 octobre 2014
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15-20 min

Grand classique de l’automne et de l’hiver, il fallait bien que je vous donne une version paléo du crumble ! Sans sucre, sans lait et sans gluten, voici mon crumble : Laver les fruits. Éplucher les pommes et les couper en cubes. Couper les prunes en morceaux également. Les déposer dans un moule à cake. […]


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Lemon Curd

7 septembre 2014
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15-20 min

Le lemon curd est une pâte à tartiner fruitée. Ici, elle est au citron. Elle se marie super bien sur des pancakes, ou dans des yaourts natures ! Dans une casserole, battre les œufs. Ajouter le miel et bien mélanger. La préparation doit avoir une couleur unie et être homogène. Mettre alors la casserole sur […]


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Bûche glacée amandes/chocolat

27 juillet 2013
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
45min

J’ai découvert cette recette, et j’ai voulu l »expérimenter pour ce week-end que ma famille venait ! Résultat : ça a l’air plutôt bon, les deux bûches sont parties intégralement !!!! A faire et refaire !!! Alors, on enfile son tablier, et on attaque la préparation : Tout d’abord le lait d »amandes : Ici, j’ai choisi […]


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Compote de pommes aux épices

13 février 2013
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
20min

Peler les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole. Ajouter un verre d’eau. Ajouter une cuillère à café de 4 épices, la moitié d’une cuillère à café de cannelle, 1 pincée de poivre, 1 étoile de badiane. Faire cuire le tout à feux doux pendant 30 minutes Déguster sans modération ^^


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