soupe de carotte à l’orange

3 janvier 2015
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

Le froid arrive et rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer! Rien de mieux que de varier les plaisirs alors voici une nouvelle recette : Préparer le bouillon de bœuf en mettant l’eau et le cube de bouillon à cuire dans une petite casserole. Éplucher et couper l’oignon finement. Le déposer dans la […]


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Soupe de fenouil et patate douce à l’orange

2 janvier 2015
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

Comme bien souvent à Noël, ma cuisine s’enrichit de nouveaux livres de recettes, et d’instruments bien utiles en cuisine. Cette année, un livre de soupe est venu agrandir ma collection. Du coup, j’ai la joie de vous partager des recettes toutes nouvelles, toutes originales de soupe, modifiées en version paléo ! Éplucher l’oignon, le couper […]


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Soupe courge & patate douce

10 décembre 2014
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15-20 min

Le froid, l’hiver qui approche à grand pas, la nuit qui tombe vite vite….. Rien de mieux que se réchauffer avec une bonne soupe, le soir, mais aussi le midi ! Et c’est parti pour une délicieuse soupe aux épices, toute orange ! Couper la demi courge en cube après avoir enlever la peau et […]


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Blinis paléo

4 décembre 2014
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min + cuisson

jour, j’ai parlé, comme ça, sans réfléchir d’une idée de blinis paléo pour le réveillon de Noël ! On m’a demandé ma recette, mais voilà…. je n’en avais pas encore ! Alors je me suis empressée de faire un test et comme le chéri, qui est accessoirement le goûteur de toutes les recettes du site […]


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Avocat/saumon citronné

29 octobre 2014
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Une entrée extrêmement simple mais qui fait toujours son effet ! Elle peut être accompagnée d’une chantilly/mousse de coco, dans une verrine à part ou sur les morceaux d’avocat et de citron. Ici, je l’avais mise dans des verrines, car l’équilibre de la coque de l’avocat était assez précaire ! Couper l’avocat en deux. Enlever […]


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Pizza d’aubergine

27 octobre 2014
entree - glutenfree
10 min

Rien de mieux que de proposer pour un apéro une recette revisitée de pizza ! Ici, pas de gluten pour cette pizza, mais une rondelle d’aubergine sur laquelle on dispose ce qui nous plait ! Ici, je vous propose deux versions : une avec du chèvre et une avec du pesto. Mais je pense que […]


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soupe de topinambours

19 octobre 2014
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
30 min

Les topinambours, souvent oubliés de nos jours est un légumes délicieux au doux goût de noisette. Et à la maison, on l’adore, surtout en soupe ! Éplucher les topinambours, et les couper grossièrement en morceaux et les mettre dans la marmite. Éplucher le navet, et le couper également en morceaux avant de le mettre dans […]


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Salade de tomates et framboises

30 juillet 2014
entree - glutenfree
15 min

Pour changer un peu des classiques de l’été, je vous propose une salade tout en couleur ! Alors zou, on se lave les mains, et on attaque : Laver les tomates et les couper en tranches. Les déposer au fond du saladier. Ajouter alors les framboises (100 gr), puis les morceaux de chèvre frais. Vous […]


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Concombre farci au chèvre

25 avril 2014
entree
10 min

Une recette simple et fraîche pour les apéros de printemps-été ! Elle permet de varier des basiques chips, mini saucisses, et d’apporter un peu de légumes et de fraîcheur. C’est parti pour la recette : Laver et ciseler la ciboulette. Couper le concombre en tronçons de 5 cm. A l’aide d’une cuillère, creuser les tronçons […]


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Tartare de tomates, concombre et fromage de chèvre

21 mars 2014
entree - glutenfree
20 min

Une recette simple et délicieuse à faire sans modération. Il faudra que je pense d’ailleurs à la faire à nouveau, pour vous mettre une jolie photo ! Laver les tomates, faire une entaille en forme de croix sur l’envers et les plonger 1 minutes dans de l’eau bouillante. Les refroidir, puis les couper en quartier. […]


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Soupe de tomates et vermicelles

12 décembre 2013
entree
30 min

Dans le trio de tête de mes soupes préférées, voici la soupe à la tomate et aux vermicelles! Et quand elle est faite maison, c’est encore meilleur ! Dans une casserole de taille moyenne à grande, déposer 400 gr de tomates concassées. Ajouter 1 petite brique de coulis de tomates. Ajouter 1/2 d’eau, et deux […]


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