Qui dit Noël et calendrier de l’avent culinaire dit forcément Bûche de Noël. Et cette année, avant de partir dans la famille, loin de tous fourneaux et tentatives de cuisine, j’ai testé une bûche pâtissière 100% paléo !!!   Elle a eu un bon succès à la maison, et nos 2 estomacs ont eu raison […]

Si vous mangez paléo et que vous vous intéressez un peu au sujet, il y a de fortes chances que vous connaissiez la page Paléo France sur Facebook. Wilfried, qui gère la page, a lancé un calendrier de l’avent de recette paléo. Chacun a pu se proposer pour publier une recette, afin de créer un […]

L’automne est bien là et avec lui les températures bien fraîches matins et soirs. Alors pour se réchauffer, finies les salades, les smoothies bien frais et bienvenue aux soupes et autres plats chauds ! Et comme l’automne rime avec vacances de la Toussaint, je rattrape le retard accumulé avec la rentrée pour vous publier plusieurs […]

J’aime découvrir sans arrêt de nouvelles recettes, de nouvelles façons de cuisiner des légumes bien connus… et c’est pour ça que ma bibliothèque de cuisine s’agrandit encore et encore…. Cette recette me vient du livre Recettes paléo de Amelia et Alex Wasiliev aux éditions Marabout.  J’aime particulièrement cette collection de petits livres Marabout, pour leur […]

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre Superbowl les repas santé & équilibre de Quitterie Pasquesoone.  Bien entendu, je l’ai énormément modifié. D’abord par simplicité par rapport à certains ingrédients (la citronnelle par exemple) que j’ai rarement  à la maison, mais aussi par le choix de la viande. J’ai en effet préféré utiliser […]

Ce soir, j’ai mis de la couleur et beaucoup d’amour dans notre repas : une jolie assiette californienne, pleine de légumes, de protéines et de glucides ! Tout le plat réside essentiellement dans le visuel, car finalement, on cuisine tous régulièrement des légumes, du riz et du poulet… Mais quand on prend 5 minutes pour […]

Ce smoothie bowl est idéal lors d’un brunch (et fera son petit effet sur vos invité, question présentation) mais aussi pour un snack frais après une bonne séance de sport !     Tout d’abord, le granola maison :   Sur du papier sulfurisé déposé sur le lèche-frite du four, déposer 2 poignées de flocons […]

Cela faisait looooooongtemps que je n’avais pas posté une recette de porridge. Pourtant, vu la fréquence à laquelle j’en fait, post entraînement, pour les brunch, en snack… J’aurai de quoi remplir le site uniquement avec des recettes de porridge !  Je rattrape cette terrible erreur en vous partageant une recette simple à faire et gourmande.  […]

La semaine dernière, un nouveau livre est venu enrichir ma collection « Cuisine » lors de mon passage chez Nature & Découverte. Collection Marabout, dont je possède déjà celui sur les Green Smoothies,  sur les Shaker Salades et celui sur les recettes Sans Sucre Ajoutés.  Il s’agit de la bible des Tisanes et Tonifiants naturels, de Fern […]

La grande fan de courgettes qui se cache en moi ne rate jamais l’occasion de goûter de nouveau plat cuisinés avec amour et courgettes ! Alors quand je suis tombée sur cette recette de tagliatelle de courgette, en reprenant mes magazines Niépi ( volume 6 – été 2015), je me suis empressée de la mettre dans […]

Dans mon classement des fruits préférés, toutes saisons confondues, la framboise arrive en tête, grande championne de petite taille ! Fraîchement cueillie, surgelée, en smoothie, en confiture, dans les beignets ( mon péché mignon), en tarte, sur mes omelettes sucrées…. et désormais aussi en clafoutis !  J’ai trouvé cette recette dans le Niépi – volume […]

L’été, je pourrais me nourrir exclusivement de smoothie ! C’est frais, rapide à faire et cela ne demande pas d’allumer les plaques, le four et d’amplifier ainsi la température de l’appart !  Mais j’aime tout de même varier les smoothies, pour varier les plaisirs !  Ce midi, j’ai testé ce délicieux smoothie, légèrement sucré, trouvé […]