Pudding à la banane

25 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

Depuis quelques temps, ceux qui suivent la page facebook 10doigts100idées ont pu remarquer que je prépare les repas de la semaine en deux journées. L’avantage de s’organiser comme ça, c’est que mes menus sont prêts à l’avance et je fais les courses uniquement en fonction de ce que j’ai besoin pour la semaine à venir. […]


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Muffins pommes-cannelle

23 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
20 min + cuisson

Ce dessert ne pouvait qu’être bon : il est à base de pomme, un de mes fruits préférés, qu’on peut cuisiner de tellement de manière… et la cannelle, avec qui j’ai une grande histoire d’amour ! Quand j’ai feuilleté le magasine Niépi [ VOLUME 7 – Automne 2015], j’ai de suite corné la page de […]


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Les Hélénettes

20 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Non, ce ne sont pas de petites Hélènes cuisinées à la poêle, mais des petits gâteaux facile à faire pour un goûter gourmand ! Comme les derniers articles, j’ai trouvé la recette dans mon magasine Niépi [volume 7 – Automne 2015]. Préchauffer le four à 200°C. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre de coco […]


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Riz au lait

29 octobre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min + 35 min de cuisson

Hier soir, tranquillement assise devant Le meilleur Patissier, je tricotais quand j’ai entendu parlé du riz marquise. Déjà que depuis quelques temps j’ai envie de manger du riz au lait…. L’idée n’a fait qu’un tour dans mon cerveau ! 21h45, me voilà aux fourneaux, pour une version paléo et automnale du riz au lait ! […]


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Pancakes paléo 4

23 octobre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min

Ce soir, je vous partage une nouvelle recette de pancakes, fortement inspirée de celle à la poudre d’amande, mais ici, la farine de manioc permet vraiment de retrouver une texture de pancakes non paléo, parfait pour initier des amis de passage lors d’un brunch !! Dans un saladier, verser la farine de manioc, le bicarbonate […]


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Muffins aux myrtilles

22 octobre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
10-15 min

Cette recette est tout simplement une tuerie culinaire ! Où qu’ils aillent, ils se font aimer et dévorer, ces p’tits muffins ! Je me suis inspirée du livre Niépi – été 2014- pour la recette que j’ai légèrement adaptée pour la transformer en recette paléo! Commencer par ce que j’oublier tout le temps : préchauffer […]


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Beurre de Pommes et Poires

3 octobre 2015
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15-20 min avec cuisson

Cette recette est une véritable tuerie! Je ne m’attribuerai pas les mérites de l’avoir créé, inventé ou autres, puisque je l’ai grâce à un partage sur la page facebook de Paléo France. J’ai juste apporté ma touche perso en mélangeant pommes et poires ! Eplucher les poires et les pommes et les couper en morceaux, […]


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Moelleux au chocolat et aux courgettes

27 septembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

J’avais déjà entendu parler de gens (bizarres) qui mettaient des courgettes dans leurs gâteaux au chocolat et là…. Tadaaaam, la page Bmoove publie une recette de moelleux au chocolat paléo avec de la courgette !! Du coup, ni une ni deux, voilà que j’ai les mains dans le chocolat et dans la courgette et après […]


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Nutella Paléo

21 septembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

Bien que le but du paléo ne soit pas de remplacer les mauvais aliments par un substitut paléo, il est des fois où des pancakes paléo ont besoin d’être accompagnés de nutella paléo! Alors aujourd’hui, je vous partage une recette de ma petite mimu d’amour (alias ma maman). Sa recette est une véritable tuerie et […]


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Moelleux au chocolat

2 septembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min

J’ai trouvé cette recette sur le site Gourmandetpaleo que je vous invite à aller découvrir rapidement. Evidemment, je n’ai pas pu m’empêcher d’apporter quelques modifications à la recette. Je vous partage donc ma version. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie. Pendant ce temps, déposer les trois […]


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Soupe de pêches au basilic

25 août 2015
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20 min

Une nouvelle recette à vite tester tant que c’est encore la saison des délicieuses pêches ! Le mélange des saveurs est vraiment parfait ! C’est un dessert original à servir à vos invités pour leur montrer qu’en paléo, on se sert de nos papilles pour déguster de délicieux petits plats plein de saveurs et pas […]


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Bowl Cake choco/coco/banane

13 août 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min + 3 min de cuisson

Et voilà, je suis de retour de mon séjour en Suisse avec 2500 Scouts et de la cuisine sans lait et sans gluten pour les 15 allergiques français….. Alors avant de repartir en vacances, plus intimistes cette fois-ci–> 4 personnes seulement, je vous propose une nouvelle recette sucrée. Idéal pour ceux qui petit déjeunent, ou […]


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