Avec l’automne et le temps humide de ces derniers jours (voir semaines… salut la pluie quotidienne depuis quasi 3 semaines), les plats mijotés font leur grand retour 😊 Ces bons plats qui ne sont pas franchement photogéniques mais qui rechauffent le coeur et remplissent l’estomac ! Et celui-ci est végétarien. Car bien que nous ne […]
Pour son entrée dans la trentaine, le chéri voulait un tiramisu. J’ai donc enfin pris le temps de tester moi-même la délicieuse recette du magasine Niépi ( Volume 9 – printemps 2016). Ma maman me le fait régulièrement, et à chaque fois, je me régale et en redemande encore et encore. Mais je n’avais jamais […]
Cette année, nous avons décidé avec le chéri de manger MOINS de viande. On ne souhaite pas devenir totalement végétarien, mais réduire notre consommation et choisir de la bonne viande chez le boucher du village nous parait essentiel, pour la planète, notre portefeuille et notre santé. J’ai donc emprunté un livre de cuisine végétarienne, à […]
Les premières prunes débarquent sur les étalages de fruits et légumes, alors j’en profite pour me remettre en cuisine et préparer un bon dessert ! Je suis souvent déçue des tartes aux prunes basiques… Elles sont souvent acides. Alors j’ai décidé de contrer l’acidité avec de la poudre d’amandes ! Dans un plat à tarte, […]
Chaque semaine, je prévois une tarte dans les menus de la semaine. C’est un plat qui se prépare vite, qui peut se manger chaud ou froid et qui est pratique à emmener le midi, si besoin. Pour varier un peu, je vous partage une nouvelle recette. Je ne fais pas la pâte à tarte […]
Dans la série sorbet maison, sans sorbetière, je vous propose, toujours avec mes fidèles bâtonnets de la marque suédoise, un sorbet coco. Encore une fois, le but pendant cet été caniculaire est de se faire plaisir sans cuisson et sans remuer la moitié de la cuisine. Dans un saladier, verser la crème de coco. Ajouter […]
Avec cette chaleur monstrueuse, il faut bien trouver des idées gourmandes rafraîchissantes et surtout qui permettent de ne pas utiliser le four, qui fait systématiquement prendre 1 à 2 degrés supplémentaires à la maison…. Il y a 2 étés, j’avais acheté ces moules à glaces dans le célèbre magasin suédois. Jusque là, je m’en […]
Après une loooongue période sans article, me voici de retour avec une nouvelle recette! J’essaye de me préparer des petits déjeuners à l’avance, car avec l’arrivée de mon chaton en Avril, et le fait qu’il passe beaucoup de temps dans mes bras, il m’est plus facile de manger un petit déjeuner. Je n’ai effectivement pas […]
Ce délicieux porridge se déguste frais après une nuit au réfrigérateur. Il est donc parfaitement adapté à la canicule qui envahit la France et nos maisons. Il vient de faire son entrée dans mon top 5 des porridges préférés ! Alors si vous aussi vous kiffez grave les pêches et les nectarines ainsi que les […]
Après une semaine en colonie (comme animatrice hein ^^) à profiter de la montagne, de ses rivières et de la délicieuse cuisine vegan, biologique (ceci n’est pas une blague !! Notre directeur met un point d’honneur à manger bio et local! Le top quoi !!) de notre chef cuisinière, me voilà de retour par ici, […]
Début mars, j’ai craqué pour un nouveau livre de cuisine d’un auteur que j’aime particulièrement : Fern Green. Il s’agit de Green Snacking – La bible aux éditions Marabout. J’ai eu l’occasion de tester déjà 2 recettes, que je m’empresse de partager pour le bonheur des papilles du monde entier 😀 Dénoyauter les […]
Pour mon anniversaire, les gros copains gourmands m’ont offert un cours de cuisine chez Joy Healthy Food . Ils sont malins, ils savaient qu’ils allaient pouvoir déguster tous les bons gâteaux, que je referai à la maison, pour les remercier. Eloïse nous a donc accueilli pendant 2h pour nous apprendre à pâtisser VEGAN ( sans produits […]
