Raïta de concombres

20 août 2012
entree - lactosefree
10min
Ingrédients
1 concombre
crème soja liquide
sel
poivre
5-6 feuilles de menthe

Une recette simple et rafraîchissante qui fonctionne à tous les coup l’été ! Et son grand +, c’est que cette recette est très facile et rapide à faire !

Râper le concombre et l’égoutter.
Ajouter un yaourt à la grecque, du sel, du poivre et les feuilles de menthe, finement hachées.
Mélanger le tout.

Laisser dans le saladier, ou mettre dans des verrines.
Laisser reposer une heure au frais.

Mettre un petit bouquet de menthe au moment de servir pour le côté déco’.

Pour les allergiques/intolérants au lait de vache, le yaourt à la grecque peut être remplacer par de la crème de soja liquide !! C’est également délicieux !

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