Seitan aux poivrons

23 novembre 2018
plat - lactosefree - Végétarien
15 min + cuisson

Avec cette pluie quasi quotidienne depuis un mois (y’en a un peu beaucoup plus trop marre 😅), les plats mijotés sont numéro 1 dans les menus hebdomadaires ! Ils ne sont pas forcément présentable, mais ils sont bons, tiennent au corps et réchauffent le coeur! Aujourd’hui, je vous propose un plat végétarien. Il ne conviendra […]


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Tarte aux blettes et son crumble feta/noisettes

17 novembre 2018
non-classe - lactosefree - sugarfree - Végétarien
20 min + cuisson

Avec l’automne arrivent tout un tas de légumes délicieux que j’adore cuisiner de différentes façons. Les blettes, c’est toujours bon! En plat mijotés, au wok, ou en tarte! Je vous partage une nouvelle recette, pour varier les plaisirs! Une bonne façon de manger plein de légumes de manière gourmande .   Nettoyer le bouquet de […]


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Curry de légumes d’hiver

14 novembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree - Végétarien
15 min + cuisson (35 min)

Avec l’automne et le temps humide de ces derniers jours (voir semaines… salut la pluie quotidienne depuis quasi 3 semaines), les plats mijotés font leur grand retour 😊 Ces bons plats qui ne sont pas franchement photogéniques mais qui rechauffent le coeur et remplissent l’estomac ! Et celui-ci est végétarien. Car bien que nous ne […]


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Potimarron aux noisettes et aux champignons

26 septembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
20 min + cuisson

Cette année, nous avons décidé avec le chéri de manger MOINS de viande. On ne souhaite pas devenir totalement végétarien, mais réduire notre consommation  et choisir de la bonne viande chez le boucher du village nous parait essentiel, pour la planète, notre portefeuille et notre santé. J’ai donc emprunté un livre de cuisine végétarienne, à […]


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Tarte chèvre/tomates

17 août 2018
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree
10 min + cuisson

Chaque semaine, je prévois une tarte dans les menus de la semaine. C’est un plat qui se prépare vite, qui peut se manger chaud ou froid et qui est pratique à emmener le midi, si besoin.   Pour varier un peu, je vous partage une nouvelle recette. Je ne fais pas la pâte à tarte […]


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Porridge salé Brocolis et Champignons

7 décembre 2016
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree
20 min

Les grands gourmands connaissent forcément le porridge et son copieux topping. On a tendance à le décliner en sucré avec tous les fruits et les accompagnements possibles. Mais on pense peu à le cuisiner en plat de résistance, salé, accompagné de petits légumes croquants.   Niépi – Volume 12- a pensé à rectifier cet oubli […]


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Superbowl épinards millet

20 octobre 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
25 min

L’automne est bien là et avec lui les températures bien fraîches matins et soirs. Alors pour se réchauffer, finies les salades, les smoothies bien frais et bienvenue aux soupes et autres plats chauds ! Et comme l’automne rime avec vacances de la Toussaint, je rattrape le retard accumulé avec la rentrée pour vous publier plusieurs […]


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Nouilles de Carottes

16 septembre 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
15 min

J’aime découvrir sans arrêt de nouvelles recettes, de nouvelles façons de cuisiner des légumes bien connus… et c’est pour ça que ma bibliothèque de cuisine s’agrandit encore et encore…. Cette recette me vient du livre Recettes paléo de Amelia et Alex Wasiliev aux éditions Marabout.  J’aime particulièrement cette collection de petits livres Marabout, pour leur […]


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Superbowl Thaï au poulet

11 septembre 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
20 min

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre Superbowl les repas santé & équilibre de Quitterie Pasquesoone.  Bien entendu, je l’ai énormément modifié. D’abord par simplicité par rapport à certains ingrédients (la citronnelle par exemple) que j’ai rarement  à la maison, mais aussi par le choix de la viande. J’ai en effet préféré utiliser […]


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Assiette Californienne

4 août 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
25 min

Ce soir, j’ai mis de la couleur et beaucoup d’amour dans notre repas : une jolie assiette californienne, pleine de légumes, de protéines et de glucides ! Tout le plat réside essentiellement dans le visuel, car finalement, on cuisine tous régulièrement des légumes, du riz et du poulet… Mais quand on prend 5 minutes pour […]


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Tagliatelle de courgettes à la tomate

21 juillet 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
20 min

La grande fan de courgettes qui se cache en moi ne rate jamais l’occasion de goûter de nouveau plat cuisinés avec amour et courgettes ! Alors quand je suis tombée sur cette recette de tagliatelle de courgette, en reprenant mes magazines Niépi ( volume 6 – été 2015), je me suis empressée de la mettre dans […]


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Omelette roulée épinards et saumon

1 juillet 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min

Une après-midi en cuisine, c’est aussi une après-midi à publier des recettes. Pendant que les omelettes roulées pour le pique-nique de demain cuisent, je vous propose ma version de cette délicieuse recette trouvée sur Bmoove.  Depuis qu’on l’a testé, on en mange au moins une fois par semaine ! Elle peut se faire à l’avance […]


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