Et hop, une nouvelle recette de gourmandise paléo, inspirée encore de mon livre de Daniel Green (Le régime paléo). Bon, pour lui ces biscuits sont croquants, perso, je les fais un peu plus épais et ils restent moelleux. Ils ont eu beaucoup de succès à la box ceux là ^^ Dans un saladier, battre les […]

Bon depuis le temps qu’elle est attendue, je me bouge un peu pour vous publier la recette de banana bread testée avec mes élèves et avec les copains du crossfit lors du 15.4 des Open ! J’ai trouvé cette recette dans le livre dont je vous parle beaucoup en ce moment; celui de Daniel Green, […]

L’autre soir, nous avons testé ce dessert, toujours tiré du livre de Daniel Green : Le régime Paléo. Oui, en ce moment, j’essaye beaucoup de ses recettes ! Il faut dire que nous ne sommes vraiment pas déçus, à chaque nouvelle recette, c’est un délice ! Ce dessert peut se faire au dernier moment et […]

Encore une délicieuse recette tirée de Le régime PALEO de Daniel Green ! Cependant, je l’ai ajusté niveau quantité, car je l’ai trouvé beaucoup trop sucrée à la première dégustation. J’ai donc gardé les ingrédients et fais tout ça à ma sauce ! Tout d’abord, couper les bananes en deux, puis les trancher dans la […]

Je ne me lasse pas d’essayer les recettes de mon nouveau livre de cuisine car je trouve que Daniel Green a une cuisine qui change vraiment de ce que je fais en général ! Ça me permet de me renouveler un peu et de vous proposer plein de nouvelles recettes ! Je vous rappelle le […]

Une recette simple, rapide et super gourmande pour changer sa façon de manger les œufs. Les quantités données sont pour une personne. Dans un bol, déposer le miel. Ajouter alors les oeufs et battre vigoureusement. Ajouter alors la vanille, la cannelle, les graines de chia et le gingembre. Mélanger. Dans une petite casserole, verser un […]

Bon tout d’abord, désolée pas de photo…. Petit oubli avant la dégustation pendant les Open 2015 à la box ^^ Je vais devoir le refaire pour vous mettre une photo ! J’ai pris cette recette du livre de Valérie Cupillard dont je vous parle souvent ces derniers temps –> Cuisinez sans lait, sans gluten et […]

Envie d’innover un peu dans mes recettes classiques alors j’ai décidé de tester cette nouvelle recette, légèrement modifiée au niveau quantité. Je l’ai tiré du livre de Valérie Cupillard dont j’ai sûrement déjà parler par ici : Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… Dans un plat d’environ 25 cm de diamètre, déposer le […]

C’est la chandeleur et il fallait donc bien que je vous partage une recette de crêpes ! Il y en a déjà une sur le site, mais elle contient du gluten. Alors j’ai fait un essai, hier et je suis super contente du résultat alors je partage! J’ai pris cette recette dans mon livre Cuisinez […]

J’ai récemment récupéré mon livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… de Valérie Cupillard, alors je profite pour tenter plein de délicieuses recettes. Bien sûr, pour qu’elles soient paléo, je remplace le sucre par miel ou sirop d’érable. Faire fondre l’huile de coco à feu très doux, si celle-ci est solide, comme c’est […]

Ce grand classique de pâtisserie se décline en version paléo pour ceux qui tolèrent de temps à autres des produits de chèvre et brebis. Couper le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Dans un saladier, verser le yaourt de chèvre. Utiliser le pot du yaourt. Le remplir de farine de riz […]

Rapide et efficace pour faire plaisir en fin de repas, la mousse au chocolat se décline également en version paléo !! C’est parti pour la recette : Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec une petite tasse de café. Pendant ce temps, séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Ajouter une pincée de sel […]