Smoothie banane dattes & graines de chia

1 avril 2016
boisson - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

Après deux longs mois sans publication, sans nouvelles recettes, me revoilà avec un smoothie parfait après un bon entraînement. J’ai trouvé cette recette dans le magasine Niépi – printemps 2016 – volume 9. Et vous savez ce que ça veut dire…. Nouveau magasine de cuisine, plein de nouvelles recettes à publier prochainement ! Dénoyauter les […]


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Riz ail-coco

21 janvier 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
15-20 min + 10 min de repos

Le riz c’est bon, mais quand il est cuisiné c’est encore meilleur ! J’ai adoré cette recette de Niépi – Hiver 2015- et je la referai avec plaisir! C’est simple, rapide et original ! Verser le riz dans une casserole et ajouter de l’eau jusqu’à le recouvrir. Mélanger à la main. Une fois l’eau légèrement […]


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Poulet pané à la noix de coco

19 janvier 2016
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min

Ayant reçu le Niépi – Hiver 2015 – je ne pouvais pas résister aux nouvelles recettes à tester et à partager bien sûr ! Cette recette est délicieuse, le poulet n’est absolument pas sec, de quoi plaire aux grands comme aux petits ! Dans un bol, battre les œufs et y déposer le gingembre. Déposer […]


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Porridge

18 janvier 2016
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
20 min

Les différentes recettes testées jusqu’alors m’avait laissé indifférente face aux porridge… Aucune ne me convenait réellement, jusqu’à ce que je teste celle du livre « Sans Sucre ajouté » de Sue Quinn. Bien entendu, j’y ai apporté de légères modifications, mais depuis, je me régale enfin et régulièrement avec ce délicieux porridge. Dans le bol du mixeur, […]


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Green Smoothie

17 janvier 2016
boisson - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

2016 est entamée et toujours aucune nouvelle recette ! Non pas que je ne cuisine plus, mais surtout que je ne prends pas le temps, je fais plein d’autres choses et j’essaye de limiter le plus possible mon temps devant télé et ordi! Enfin, voilà tout de même une nouvelle recette super bonne de green […]


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Chia pudding aux fruits rouges

15 décembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min + repos

Ce week-end, au détour des courses de Noël, je me suis offert un nouveau livre de cuisine. Le petit frère de Green Smoothie, j’ai nommé Sans sucre ajouté de Sue Quinn. Alors comme au menu de la semaine, des chia pudding étaient prévus en dessert, j’ai testé cette recette, qui change de celle que je […]


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Carottes à la noix de coco

4 décembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

Les carottes cuites n’ont pas toujours un grand succès… Mais cette recette aux notes exotiques est un délice ! Elle vient du Niépi – Volume 7 – Automne 2015. En tout cas, à la maison, elle a eu du succès! Dans un wok, faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Pendant […]


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Salade de courge rôtie

3 décembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
25 min + cuisson

Cette délicieuse recette vient du livre Le régime Paléo de Daniel Green, dont je vous ai déjà partagé plusieurs recettes! On pense souvent aux salades au printemps et en été, mais pourquoi pas une bonne salade avec des produits de saison en automne ? Couper la courge en quartiers de taille moyenne. Les placer dans […]


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Soupe de brocolis et de panais

2 décembre 2015
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

Maintenant que l’hiver est là, rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer ! Et si en plus, on utilise des légumes peu cuisinés de nos jours c’est parfait pour les papilles ! Cette recette vient du livre Le régime Paléo de Daniel Green. Dans une marmite, déposer l’huile d’olive et et l’oignon coupé. […]


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Muffins aux poires

1 décembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Le samedi, quand il y a scout, ce sont les animateurs qui préparent le goûter. En plus du fait que nous ayons des intolérants au gluten, aux produits laitiers etc, j’aime leur faire découvrir des recettes sans sucre raffiné, et meilleure pour la santé. Samedi, j’ai donc testé une recette du Niépi – Volume 7 […]


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Saumon laqué et son chou

26 novembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
25 min

L’avantage d’être clouée chez soi pour cause de microbes envahissants, c’est que je prends de l’avance sur la publication de nouvelles recettes ! Aujourd’hui, je vous partage une recette d’un plat entier, poisson et accompagnement, tiré du livre de Daniel Green Le régime Paléo. Cette recette est assez simple à réaliser et de saison, vu […]


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Pudding à la banane

25 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

Depuis quelques temps, ceux qui suivent la page facebook 10doigts100idées ont pu remarquer que je prépare les repas de la semaine en deux journées. L’avantage de s’organiser comme ça, c’est que mes menus sont prêts à l’avance et je fais les courses uniquement en fonction de ce que j’ai besoin pour la semaine à venir. […]


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