Velouté Panais Chou-fleur

14 janvier 2019
entree - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree - Végétarien
NEW
5 minutes + cuisson

Ici, chaque soir,c’est soupe ! J’en fais toujours pour plusieurs soirs, pour me décharger en cuisine. Ça réchauffe le corps et le coeur, ça permet de manger pleeeeein de légumes d’un coup, c’est parfait! Mais on aime bien varier un peu des soupes où on mets tout ce qui nous passe sous la main, alors […]


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Nuggets de tofu à la carotte

11 janvier 2019
plat - lactosefree - sugarfree - Végétarien
NEW
15 min + cuisson

Depuis quelques mois, nous avons choisi de réduire notre consommation de viande, pour le bien de la planète. Du coup, on prend plaisir à découvrir de nouvelles recettes végétariennes et gourmandes. Parce que le tofu tout seul, c’est pas la joie chez les papilles, il faut l’avouer! Mais cuisiner, tout change!   Ce soir, nous […]


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Muffins aux fruits rouges

8 janvier 2019
dessert - lactosefree - sugarfree
15 min + cuisson

J’ai déjà publié plusieurs recettes de muffins mais je vous partage aujourd’hui une recette facile à faire, facile à manger seul pour un bébé en DME, et sans fruits à coque! Eplucher et couper la pomme en morceaux et la faire cuire pour en faire de la compote. La compote obtenue remplacera alors le sucre. […]


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Biscuits de Noël

10 décembre 2018
dessert
20 min + 1h de repos

Qui dit décembre dit Noël qui arrive. Et pour mieux attendre noël, chaque dimanche, c’est biscuits de Noël.   Pour ces biscuits je suis partie de la recette de base du livre  » Gâteaux de Noël petits et gros » aux éditions mango. Mais comme d’habitude, j’ai modifié la recette   On enfile son bonnet de […]


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Seitan aux poivrons

23 novembre 2018
plat - lactosefree - Végétarien
15 min + cuisson

Avec cette pluie quasi quotidienne depuis un mois (y’en a un peu beaucoup plus trop marre 😅), les plats mijotés sont numéro 1 dans les menus hebdomadaires ! Ils ne sont pas forcément présentable, mais ils sont bons, tiennent au corps et réchauffent le coeur! Aujourd’hui, je vous propose un plat végétarien. Il ne conviendra […]


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Tarte aux blettes et son crumble feta/noisettes

17 novembre 2018
non-classe - lactosefree - sugarfree - Végétarien
20 min + cuisson

Avec l’automne arrivent tout un tas de légumes délicieux que j’adore cuisiner de différentes façons. Les blettes, c’est toujours bon! En plat mijotés, au wok, ou en tarte! Je vous partage une nouvelle recette, pour varier les plaisirs! Une bonne façon de manger plein de légumes de manière gourmande .   Nettoyer le bouquet de […]


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Curry de légumes d’hiver

14 novembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree - Végétarien
15 min + cuisson (35 min)

Avec l’automne et le temps humide de ces derniers jours (voir semaines… salut la pluie quotidienne depuis quasi 3 semaines), les plats mijotés font leur grand retour 😊 Ces bons plats qui ne sont pas franchement photogéniques mais qui rechauffent le coeur et remplissent l’estomac ! Et celui-ci est végétarien. Car bien que nous ne […]


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Tiramisu sans lait

10 octobre 2018
dessert - lactosefree
15 min

Pour son entrée dans la trentaine, le chéri voulait un tiramisu. J’ai donc enfin pris le temps de tester moi-même la délicieuse recette du magasine Niépi ( Volume 9 – printemps 2016). Ma maman me le fait régulièrement, et à chaque fois, je me régale et en redemande encore et encore. Mais je n’avais jamais […]


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Potimarron aux noisettes et aux champignons

26 septembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
20 min + cuisson

Cette année, nous avons décidé avec le chéri de manger MOINS de viande. On ne souhaite pas devenir totalement végétarien, mais réduire notre consommation  et choisir de la bonne viande chez le boucher du village nous parait essentiel, pour la planète, notre portefeuille et notre santé. J’ai donc emprunté un livre de cuisine végétarienne, à […]


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Tarte aux prunes et aux amandes

20 août 2018
dessert - lactosefree
10 min + cuisson

Les premières prunes débarquent sur les étalages de fruits et légumes, alors j’en profite pour me remettre en cuisine et préparer un bon dessert ! Je suis souvent déçue des tartes aux prunes basiques… Elles sont souvent acides. Alors j’ai décidé de contrer l’acidité avec de la poudre d’amandes ! Dans un plat à tarte, […]


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Tarte chèvre/tomates

17 août 2018
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree
10 min + cuisson

Chaque semaine, je prévois une tarte dans les menus de la semaine. C’est un plat qui se prépare vite, qui peut se manger chaud ou froid et qui est pratique à emmener le midi, si besoin.   Pour varier un peu, je vous partage une nouvelle recette. Je ne fais pas la pâte à tarte […]


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Sorbet coco vanillé

11 août 2018
dessert - glutenfree - lactosefree
5 min

Dans la série sorbet maison, sans sorbetière, je vous propose, toujours avec mes fidèles bâtonnets de la marque suédoise, un sorbet coco. Encore une fois, le but pendant cet été caniculaire est de se faire plaisir sans cuisson et sans remuer la moitié de la cuisine. Dans un saladier, verser la crème de coco. Ajouter […]


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