Curry de légumes d’hiver

14 novembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree - Végétarien
15 min + cuisson (35 min)

Avec l’automne et le temps humide de ces derniers jours (voir semaines… salut la pluie quotidienne depuis quasi 3 semaines), les plats mijotés font leur grand retour 😊 Ces bons plats qui ne sont pas franchement photogéniques mais qui rechauffent le coeur et remplissent l’estomac ! Et celui-ci est végétarien. Car bien que nous ne […]


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Potimarron aux noisettes et aux champignons

26 septembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
20 min + cuisson

Cette année, nous avons décidé avec le chéri de manger MOINS de viande. On ne souhaite pas devenir totalement végétarien, mais réduire notre consommation  et choisir de la bonne viande chez le boucher du village nous parait essentiel, pour la planète, notre portefeuille et notre santé. J’ai donc emprunté un livre de cuisine végétarienne, à […]


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Tarte chèvre/tomates

17 août 2018
plat - glutenfree - lactosefree - sugarfree
10 min + cuisson

Chaque semaine, je prévois une tarte dans les menus de la semaine. C’est un plat qui se prépare vite, qui peut se manger chaud ou froid et qui est pratique à emmener le midi, si besoin.   Pour varier un peu, je vous partage une nouvelle recette. Je ne fais pas la pâte à tarte […]


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Sorbet coco vanillé

11 août 2018
dessert - glutenfree - lactosefree
5 min

Dans la série sorbet maison, sans sorbetière, je vous propose, toujours avec mes fidèles bâtonnets de la marque suédoise, un sorbet coco. Encore une fois, le but pendant cet été caniculaire est de se faire plaisir sans cuisson et sans remuer la moitié de la cuisine. Dans un saladier, verser la crème de coco. Ajouter […]


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sorbet pêches/amande

4 août 2018
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
5 min

Avec cette chaleur monstrueuse, il faut bien trouver des idées gourmandes rafraîchissantes et surtout qui permettent de ne pas utiliser le four, qui fait systématiquement prendre 1 à 2 degrés supplémentaires à la maison….   Il y a 2 étés, j’avais acheté ces moules à glaces dans le célèbre magasin suédois. Jusque là, je m’en […]


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Banana Bread choco/noisettes

21 juin 2018
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
10 min + cuisson

Après une loooongue période sans article, me voici de retour avec une nouvelle recette! J’essaye de me préparer des petits déjeuners à l’avance, car avec l’arrivée de mon chaton en Avril, et le fait qu’il passe beaucoup de temps dans mes bras, il m’est plus facile de manger un petit déjeuner. Je n’ai effectivement pas […]


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Porridge Pêche Melba

3 août 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - sugarfree
5 min + 5 min

Ce délicieux porridge se déguste frais après une nuit au réfrigérateur. Il est donc parfaitement adapté à la canicule qui envahit la France et nos maisons. Il vient de faire son entrée dans mon top 5 des porridges préférés ! Alors si vous aussi vous kiffez grave les pêches et les nectarines ainsi que les […]


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Porridge à la framboises

21 juillet 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - sugarfree
10 min + 1 nuit

Après une semaine en colonie (comme animatrice hein ^^) à profiter de la montagne, de ses rivières et de la délicieuse cuisine vegan, biologique (ceci n’est pas une blague !! Notre directeur met un point d’honneur à manger bio et local! Le top quoi !!) de notre chef cuisinière, me voilà de retour par ici, […]


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Energy Balls Pommes & Cannelle

4 avril 2017
non-classe - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
10 min

Début mars, j’ai craqué pour un nouveau livre de cuisine d’un auteur que j’aime particulièrement : Fern Green. Il s’agit de Green Snacking – La bible aux éditions Marabout.   J’ai eu l’occasion de tester déjà 2 recettes, que je m’empresse de partager pour le bonheur des papilles du monde entier 😀   Dénoyauter les […]


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Cookies Vegan

7 mars 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
15 min

Pour mon anniversaire, les gros copains gourmands m’ont offert un cours de cuisine chez Joy Healthy Food . Ils sont malins, ils savaient qu’ils allaient pouvoir déguster tous les bons gâteaux, que je referai à la maison, pour les remercier.  Eloïse nous a donc accueilli pendant 2h pour nous apprendre à pâtisser VEGAN ( sans produits […]


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Eau infusée Banane/gingembre

9 février 2017
boisson - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
5 min

Ce soir, je vous partage une recette d’eau infusée à boire après le sport, pour refaire le plein de potassium grâce aux bananes ! La cannelle et le gingembre sont excellents pour la santé, avec des vertus multiples, dont un effet dynamisant pour le système immunitaire ! On ne parle même plus des bienfaits de […]


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Por(riz)dge coco & grenade

7 février 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
15 min

Parfait pour recharger les batteries après un bon entraînement, ce porridge a une base qui change totalement des classiques flocons. Il se cuisine avec du riz ! Il permet de varier les plaisirs et les glucides! Il est donc totalement sans gluten, et bien sûr sans lait et sans sucre raffiné.   J’ai trouvé cette […]


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