Potimarron aux noisettes et aux champignons

26 septembre 2018
plat - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
20 min + cuisson

Cette année, nous avons décidé avec le chéri de manger MOINS de viande. On ne souhaite pas devenir totalement végétarien, mais réduire notre consommation  et choisir de la bonne viande chez le boucher du village nous parait essentiel, pour la planète, notre portefeuille et notre santé. J’ai donc emprunté un livre de cuisine végétarienne, à […]


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sorbet pêches/amande

4 août 2018
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
5 min

Avec cette chaleur monstrueuse, il faut bien trouver des idées gourmandes rafraîchissantes et surtout qui permettent de ne pas utiliser le four, qui fait systématiquement prendre 1 à 2 degrés supplémentaires à la maison….   Il y a 2 étés, j’avais acheté ces moules à glaces dans le célèbre magasin suédois. Jusque là, je m’en […]


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Banana Bread choco/noisettes

21 juin 2018
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
10 min + cuisson

Après une loooongue période sans article, me voici de retour avec une nouvelle recette! J’essaye de me préparer des petits déjeuners à l’avance, car avec l’arrivée de mon chaton en Avril, et le fait qu’il passe beaucoup de temps dans mes bras, il m’est plus facile de manger un petit déjeuner. Je n’ai effectivement pas […]


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Energy Balls Pommes & Cannelle

4 avril 2017
non-classe - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
10 min

Début mars, j’ai craqué pour un nouveau livre de cuisine d’un auteur que j’aime particulièrement : Fern Green. Il s’agit de Green Snacking – La bible aux éditions Marabout.   J’ai eu l’occasion de tester déjà 2 recettes, que je m’empresse de partager pour le bonheur des papilles du monde entier 😀   Dénoyauter les […]


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Cookies Vegan

7 mars 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
15 min

Pour mon anniversaire, les gros copains gourmands m’ont offert un cours de cuisine chez Joy Healthy Food . Ils sont malins, ils savaient qu’ils allaient pouvoir déguster tous les bons gâteaux, que je referai à la maison, pour les remercier.  Eloïse nous a donc accueilli pendant 2h pour nous apprendre à pâtisser VEGAN ( sans produits […]


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Eau infusée Banane/gingembre

9 février 2017
boisson - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
5 min

Ce soir, je vous partage une recette d’eau infusée à boire après le sport, pour refaire le plein de potassium grâce aux bananes ! La cannelle et le gingembre sont excellents pour la santé, avec des vertus multiples, dont un effet dynamisant pour le système immunitaire ! On ne parle même plus des bienfaits de […]


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Por(riz)dge coco & grenade

7 février 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
15 min

Parfait pour recharger les batteries après un bon entraînement, ce porridge a une base qui change totalement des classiques flocons. Il se cuisine avec du riz ! Il permet de varier les plaisirs et les glucides! Il est donc totalement sans gluten, et bien sûr sans lait et sans sucre raffiné.   J’ai trouvé cette […]


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Porridge Amande & Banane

19 janvier 2017
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
25 minutes

Depuis quelques temps, j’ai plusieurs recettes à vous partager, malheureusement, mon téléphone s’est jeté de ma main au sol, entraînant ainsi une casse de son écran et la perte de toute les belles photos des plats à partager…. Je me retrouve alors avec mon ancien téléphone qui a une tâche sur l’objectif photo… Bref, rien […]


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Truffes au chocolat et à la noix de coco

24 décembre 2016
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min + repos

Que serait Noël sans les truffes au chocolat?  Il paraît que Noël est avant tout une fête de partage, de magie, où l’on passe du temps en famille et où faire plaisir, avec une petite attention, un cadeau, des rires… mais clairement, si tout ça ne se passait pas autour d’un bon gros repas, ce […]


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Biscuits de Noël à la vanille

23 décembre 2016
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Après avoir cuisiner deux samedis de suite avec mes scouts, en version avec gluten et sucre, j’ai décidé de tester les mêmes recettes, mais sans gluten, sans lait et sans sucre –> Bienvenue aux biscuits de Noël Paléo!!  Ils sont juste délicieux à manger avec de la compote maison, ou à trempouiller dans une boisson […]


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Bûche roulée à la mousse au chocolat

18 décembre 2016
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
30 min

Qui dit Noël et calendrier de l’avent culinaire dit forcément Bûche de Noël. Et cette année, avant de partir dans la famille, loin de tous fourneaux et tentatives de cuisine, j’ai testé une bûche pâtissière 100% paléo !!!   Elle a eu un bon succès à la maison, et nos 2 estomacs ont eu raison […]


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Crèmes Caramel

5 décembre 2016
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo - sugarfree
10 min

Si vous mangez paléo et que vous vous intéressez un peu au sujet, il y a de fortes chances que vous connaissiez la page Paléo France sur Facebook. Wilfried, qui gère la page, a lancé un calendrier de l’avent de recette paléo. Chacun a pu se proposer pour publier une recette, afin de créer un […]


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