Green Smoothie

17 janvier 2016
boisson - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

2016 est entamée et toujours aucune nouvelle recette ! Non pas que je ne cuisine plus, mais surtout que je ne prends pas le temps, je fais plein d’autres choses et j’essaye de limiter le plus possible mon temps devant télé et ordi! Enfin, voilà tout de même une nouvelle recette super bonne de green […]


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Chia pudding aux fruits rouges

15 décembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
10 min + repos

Ce week-end, au détour des courses de Noël, je me suis offert un nouveau livre de cuisine. Le petit frère de Green Smoothie, j’ai nommé Sans sucre ajouté de Sue Quinn. Alors comme au menu de la semaine, des chia pudding étaient prévus en dessert, j’ai testé cette recette, qui change de celle que je […]


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Carottes à la noix de coco

4 décembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

Les carottes cuites n’ont pas toujours un grand succès… Mais cette recette aux notes exotiques est un délice ! Elle vient du Niépi – Volume 7 – Automne 2015. En tout cas, à la maison, elle a eu du succès! Dans un wok, faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Pendant […]


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Salade de courge rôtie

3 décembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
25 min + cuisson

Cette délicieuse recette vient du livre Le régime Paléo de Daniel Green, dont je vous ai déjà partagé plusieurs recettes! On pense souvent aux salades au printemps et en été, mais pourquoi pas une bonne salade avec des produits de saison en automne ? Couper la courge en quartiers de taille moyenne. Les placer dans […]


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Soupe de brocolis et de panais

2 décembre 2015
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min + cuisson

Maintenant que l’hiver est là, rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer ! Et si en plus, on utilise des légumes peu cuisinés de nos jours c’est parfait pour les papilles ! Cette recette vient du livre Le régime Paléo de Daniel Green. Dans une marmite, déposer l’huile d’olive et et l’oignon coupé. […]


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Muffins aux poires

1 décembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Le samedi, quand il y a scout, ce sont les animateurs qui préparent le goûter. En plus du fait que nous ayons des intolérants au gluten, aux produits laitiers etc, j’aime leur faire découvrir des recettes sans sucre raffiné, et meilleure pour la santé. Samedi, j’ai donc testé une recette du Niépi – Volume 7 […]


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Saumon laqué et son chou

26 novembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
25 min

L’avantage d’être clouée chez soi pour cause de microbes envahissants, c’est que je prends de l’avance sur la publication de nouvelles recettes ! Aujourd’hui, je vous partage une recette d’un plat entier, poisson et accompagnement, tiré du livre de Daniel Green Le régime Paléo. Cette recette est assez simple à réaliser et de saison, vu […]


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Pudding à la banane

25 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
5 min

Depuis quelques temps, ceux qui suivent la page facebook 10doigts100idées ont pu remarquer que je prépare les repas de la semaine en deux journées. L’avantage de s’organiser comme ça, c’est que mes menus sont prêts à l’avance et je fais les courses uniquement en fonction de ce que j’ai besoin pour la semaine à venir. […]


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Gressins aux graines de sésame

24 novembre 2015
entree - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Ces gressins sont parfaits en accompagnement des verrines dont la recette a été publié précédemment, et iront très bien pour vos apéros, à tremper dans du guacamole et autre dips paléo du genre. La recette me vient de Niépi [volume 7 – Automne 2015], mon fournisseur officiel de nouvelles recettes ses derniers temps ! Préchauffer […]


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Muffins pommes-cannelle

23 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
20 min + cuisson

Ce dessert ne pouvait qu’être bon : il est à base de pomme, un de mes fruits préférés, qu’on peut cuisiner de tellement de manière… et la cannelle, avec qui j’ai une grande histoire d’amour ! Quand j’ai feuilleté le magasine Niépi [ VOLUME 7 – Automne 2015], j’ai de suite corné la page de […]


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Galettes aux champignons

21 novembre 2015
plat - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Le dernier plat publié remonte à bien trop longtemps ! Je me rattrape avec cette recette de galettes aux champignons qui peut être faite avec plein de légumes différents ! Simples, rapides et en plus, on peut les faire en avance pour gagner du temps avant le repas ! Encore une fois, merci Niépi [volume […]


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Les Hélénettes

20 novembre 2015
dessert - glutenfree - lactosefree - paleo
15 min

Non, ce ne sont pas de petites Hélènes cuisinées à la poêle, mais des petits gâteaux facile à faire pour un goûter gourmand ! Comme les derniers articles, j’ai trouvé la recette dans mon magasine Niépi [volume 7 – Automne 2015]. Préchauffer le four à 200°C. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre de coco […]


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